Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας υπολογίζει ότι κάθε χρόνο πεθαίνουν δύο εκατομμύρια άνθρωποι από οξύ υποσιτισμό, δηλαδή από την πείνα. Είναι τρομακτικό. Γυρίζεις όμως το νόμισμα από την άλλη πλευρά και μαθαίνεις ότι οι θάνατοι από την υπερκατανάλωση τροφής, υπερβαίνουν τα ένδεκα εκατομμύρια ετησίως. Και αυτό τρομακτικό είναι. Αλλά και γελοίο. Αυτοί που πεθαίνουν από την έλλειψη τροφής, είναι πολύ λιγότεροι από όσους πεθαίνουν από την αφθονία.
Βρέθηκα πρόσφατα σε ένα τραπέζι μεταξύ φίλων. Ολοι άνδρες. Ημασταν επτά. Και τρεις μου φάνηκαν κομψότατοι. Εμφανώς αδυνατισμένοι, με λάμψη στο πρόσωπο που δεν ξέρω αν χορηγήθηκε από την απώλεια βάρους ή την τόνωση της αυτοπεποίθησης. Και οι τρεις φίλοι μου, χρησιμοποιούν ενέσιμα σκευάσματα για διαβητικούς που προκαλούν απώλεια βάρους. Κανένας τους δεν συμβουλεύτηκε γιατρό. Ούτως ή άλλως, στην πατρίδα μας αυτά τα φάρμακα χορηγούνται και χωρίς ιατρική συνταγή. Και τι να την κάνεις την επιστημονική σύσταση (ή αποτροπή) όταν πλέον βλέπεις γύρω σου φίλους και γνωστούς να ξεφορτώνονται κιλά; Οι κοιλιές πέφτουν, τα παντελόνια φαρδαίνουν, το σακάκι επιτέλους κουμπώνει και τα φορέματα παρελθούσης δεκαετίας βγαίνουν από τη ναφθαλίνη. Τα εναπομείναντα κέντρα αδυνατίσματος θα κλείσουν. Οι διατροφολόγοι θα ακυρώνονται επιστημονικά από την περιφέρεια μέσης των πελατών τους. Γιατί να μετρήσεις πόσα αμύγδαλα θα φας το απόγευμα, όταν με μία ένεση στη μεγάλη σου κοιλιά ξεχνάς και τα αμύγδαλα και την πείνα;
Μέχρι το 2030 η ανθρωπότητα θα ξοδεύει 150 δισεκατομμύρια δολάρια τον χρόνο σε φαρμακευτικά σκευάσματα για το αδυνάτισμα. Πρόκειται για χρήματα που θα μπορούσαν, θεωρητικά, να εξαλείψουν το πρόβλημα του υποσιτισμού στον πλανήτη και να δημιουργήσουν σοβαρά αναπτυξιακά ερείσματα σε τριτοκοσμικές χώρες. Ομως το πράγμα δεν λειτουργεί έτσι απλά. Είναι πολύπλοκο, όπως η έννοια της ανθρώπινης βουλιμίας. Για αυτό και όταν γεμίζεις το πιάτο από το μπουφέ, βάζεις μέσα του τις αντιφάσεις όλου του κόσμου. Και έρχεται η στιγμή που πηγαίνεις να αγοράσεις ρούχα επειδή πάχυνες. Γδύνεσαι στο δοκιμαστήριο και βλέπεις στον καθρέφτη τον κόσμο όπως πραγματικά είναι.
